Por fin, después de varias semanas preparando toda la documentación necesaria, que no es poca, hoy hemos acudido a la notaría de D. Enrique Santiago Rajoy Feijoo en A Coruña, donde hemos firmado la escritura de constitución de la sociedad Bodegas El Mero, S.L. Después como no podía ser menos, nos fuimos a celebrarlo con una buena comida.

Previamente tuvimos que elegir el nombre, que creo que fue lo más complicado, ya que ninguno nos parecía adecuado, y una vez que lo decidimos conseguimos la certificación negativa del Registro Mercantil. Después crear una cuenta bancaria a nombre de la sociedad, ingresar el capital social, redactar los estatutos, y ya está. Luego viene pedir el CIF provisional, el definitivo, etcétera, etcétera. En el proceso de creación nos ha asesorado diligentemente nuestra asesoría, Prolabora, sin la que seguro que nos habría costado más tiempo y probablemente nos hubiéramos equivocado en algo.